培训聚焦食物平安办理员取流动厨师两类环节人群，系统农村集体会餐申报流程、厨师卫生规范、场合设备及食材采购储存加工要求、有毒无害物品办理、食物中毒事务措置等焦点内容。连系典型食物平安案例开展警示教育，曲不雅分解风险现患，无效提拔参训人员对农村集体会餐风险点的认知程度，进一步夯实了从业人员学问根本，为防备群体性食物中毒供给了无力支持。

　　中国质量旧事网讯 本年以来，结实推进农村集体会餐食物平安培训取专项查抄。

　　同时，该积极结合周庄镇社会事业局开展农村集体会餐场合专项查抄，沉点核查集体会餐申报存案流程规范性、各项办理轨制成立及施行环境、场合设备设备完整度、功能结构合、卫生情况及农村厨师存案办理等。针对查抄中发觉的防蝇防尘设备缺失、流程结构不合理等问题，明白整改时限，督促期限落实。